ビタミンB1を含む食材で

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豚ヒレのスタミナ焼き

豚ヒレのスタミナ焼き

タレはスッキリとして、甘すぎず美味しいですよ。

材料 (4人分)
・豚ヒレ400g   ・にんにく(すりおろし)1片   ・生姜(すりおろし)半片
・酒大さじ1   ・醤油大さじ1.5   ・ケチャップ大さじ1
・蜂蜜小さじ1   ・コショウ少々   ・白ゴマ大さじ1
・キャノーラ油大さじ1/2   ・ごま油小さじ1

 

 

 

 

1.ヒレ肉は食べやすい大きさに切る。バットにお肉、ニンニク、生姜、酒、醤油、ケチャップ、蜂蜜、胡椒を入れて揉み込む。 2.フライパンにキャノーラ油とごま油を入れて熱し1をタレごと入れて焼く。火が通ったら白ゴマを振り入れる。 3.器に盛り完成。

タレに漬け込んで焼く方がしっとり柔らかに仕上がります。約6時間ほど漬け込むといいでしょう。朝に仕込んで夕飯に焼いてもOK!

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