銅を含む食材で

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銅を含むの食材で

大豆の天ぷら

大豆の天ぷら

何もつけなくてもサクサク美味しい。お弁当のおかずにもやいおつまみに♪

材料 (2人分)
大豆の水煮100g
天ぷら粉+水市販の天ぷら粉で作ります
■ 煮汁&天つゆ   ●だし300cc   ●濃口しょうゆ大さじ1.5
●みりん大さじ1    ●酒大さじ1/2

 

 

 

 

1.●の調味料で大豆を煮ます。●の煮汁は、取り分けて天つゆとしても使えます。 2.しばらく置いて、味をしみこませます。 3.汁気を切った大豆を、市販の天ぷら粉で揚げます。キッチンペーパーの上で油を切ります。

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