ビタミンB群

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ビタミンB群

ビタミンには大きく分けて脂溶性ビタミンと水溶性ビタミンの2種類あります。

ビタミンB群

脂溶性ビタミンと水溶性ビタミン

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ビタミンB群記事一覧

脂溶性ビタミンは油脂に溶けやすく熱に比較的強いので、油を使った調理法などがおすすめです。脂溶性ビタミンには、目のビタミンと言われる「ビタミンA」、骨のビタミンと言われる「ビタミンD」、若返りのビタミンと言われる「ビタミンE」、血液のビタミンと言われる「ビタミンK」があります。ページの先頭へ

水溶性ビタミンは、水に溶けやすく熱に弱いので、なるべくそのままで食べましょう。水溶性ビタミンの中には、神経のビタミンと言われる「ビタミンB1」、発育・美容のビタミンと言われる「ビタミンB2」、肌のビタミンと言われる「ナイアシン」、女性のビタミンと言われる「ビタミンB6」、造血のビタミンと言われる「ビタミンB12」、妊婦のビタミンと言われる「葉酸」、ダイエットのビタミンと言われる「パントテン酸」、髪...